12 fakta om mælk

• 12 fakta om mælk

Mælk - en væsentlig produkt af den daglige kost for de fleste af os. Om hans favør, vi kender fra barndommen. Det synes, hvad mere kan man sige om ham usædvanlig eller interessant? Vi plukket de øverste 12 mejeri kendsgerninger, som du kan blive overrasket.

Den ældste kendte til dato fossiler tamme ko vedrører VIII årtusinde f.Kr.. e. Det vil sige, vi drikker komælk er mere end 10 000 år.

Som andelen af ​​yveret på koen ikke kommunikeres mellem sammensætningen af ​​mælk fra forskellige patter på det samme dyr, kan det være anderledes.

I år af Jordens befolkning drak 580 millioner liter mælk - 1, 5 millioner om dagen. For at sikre en sådan volumen brug mælk hver dag cirka 105.000 køer.

Komælk indeholder 300 gange mere casein (den vigtigste protein, som indeholder otte essentielle aminosyrer for mennesker) end human mælk.

For ikke surmælk, i oldtiden det blev placeret frøer deres tildeling hud har antimikrobielle egenskaber og inhiberer bakterievækst.

I 1960'erne udviklede en proces med kontinuerlig ultra-pasteurisering af mælk, samt aseptiske emballeringssystemer (Tetra Pak), som vil forlænge holdbarhed på op til seks måneder. Omhyggelig forarbejdning holder nyttige egenskaber af produktet og således aflaster det af bakterier, hvilket fører til belastning af mælk. Den amerikanske Institute of Food Technology i 1989, kaldte denne proces "den største bedrift af det tyvende århundrede, fødevareteknologi."

Mælken kan anvendes som usynlige blæk: skrevet på papir vises på opvarmning. Det er sådan, Lenin, i fængsel, overrakt vilje hemmelige breve.

Mælken må ikke opbevares i en gennemsigtig beholder, som lyset det ødelægger mange næringsstoffer. Multi-layer forseglet karton (~ 75% af karton, polyethylen, folier), beskytter mod ydre faktorer, som påvirker holdbarheden af ​​mælk.

Mælken kan blive sur under en storm - denne fejl langbølget elektromagnetisk puls trænger ind ethvert stof.

Mælk næsten 90% af vand og også indeholder omkring 80 nyttige mineraler. Efter proces ultrapasteurized mælk calcium, kalium, magnesium og vitaminer lagret deri uændret.

I Bruxelles i anledning af den internationale dag for mælk i stedet for den sædvanlige vand fra springvandet "Manneken Pis" hælde mælk.

Folk, der bruger vægttræning efter mælk, i stedet for energidrikke, opnå den bedste fysiske form. At mælk hjælper med at opbygge muskelmassen som følge af balance af vitaminer og mineraler og mælkefedt nedbryder fedtdepoter i kroppen.