8 måder at slå et æg i en lækker ret

Tror du, der kan fremstilles af æg? Kog hårdkogte eller blødkogte det at lave en omelet eller røræg. Disse enkle opskrifter de ved alt. Men hvis du tror, ​​det er alt, hvad der er i stand til et æg, du tager fejl. Men det kan vendes til et lækkert måltid med hjælp af strålende i sin enkelthed tricks.

8 måder at slå et æg i en lækker ret

1. Egg "blomster"

8 måder at slå et æg i en lækker ret

På grund af kogte æg kan fremstilles, "blomster" for en smuk fade. Der er et simpelt trick, der gør det muligt at lave en krøllet linje jævnt og præcist. Til dette har vi brug floss - tandtråd og tandstikker. Et stykke af tråden fast binder toppen af ​​tandstikker. End der er bundet til tandtråd, tandstikker æg sidder fast i midten af ​​siden. Tråd strække ned til enden af ​​ægget, og så lidt i en vinkel på op til midterlinjen af ​​æggene, og ned igen. Bevægelser gentages, indtil cirklen er komplet. Således æg præcist opdelt i to dele med en formede afskårne kanter, svarende til en blomst. Du kan også prøve at gøre cut er ikke glat og bølgede linjer.

2. "Spiral" omelet

8 måder at slå et æg i en lækker ret

Barnet mere tilbøjelige til at spise morgenmad omelet, hvis det er forberedt i form af en smuk spiral. Vi adskille proteiner fra blommerne, bland godt og spredes i to wienerbrød pose. Hvis ikke, kan du tage en lille plasticpose, slips og afskåret det ene hjørne. Varm panden og trækker på det en spiral lavet af æggeblommer. Derefter de tomme rum mellem viklingerne position proteiner. Klar omelet spredning på en tallerken og tjene. Kognitiv kendsgerning: I USA er der en fest - dagen for den gigantiske omelet, som fejres den første weekend i november i byen Ebbevill, Louisiana. For at deltage i denne begivenhed tiltrækker professionelle kokke, ikke kun fra alle dele af Amerika, men også fra udlandet. De overraske besøgende med sine kulinariske evner og derefter udarbejde en kæmpe "omelet venskab."

3. "Marble" æg

8 måder at slå et æg i en lækker ret

Den hårdkogte æg - det er lettere at ingen steder. Du kan prøve at tilføje den oprindelige smag, hvilket gør det en "marmor". Kog flere hårde kogt æg og køligt i koldt vand. Så, for at hver obstukivaem skeen knække skallen erhvervet. I en gryde med varmt vand og tilsætning af sort te krydderier til at smage - .. Pepper, anis, kanel, sukker, etc. Vi placerer æg og med forbehold af imprægnering. Periodisk, er de henvender sig til væske trængt gennem revner. Efter 1, 5-2 timer fjern skallen og få ægget med en "marmor" skilsmisse og interessant smag.

4. Opdeling masken

8 måder at slå et æg i en lækker ret

Hurtigt snit kogt æg salat, kan du bruge en almindelig plastnet, som emballerede grøntsager. Derfor skal du ikke skynder sig at smide det, bedre vaske godt og tørt. Når ægget skal skæres til salat, sætte det i nettet og tvunget gennem cellen.

Rådgivning fra Novate.ru: Egg salat - god påfyldning til sandwich. Tre kogte æg tvinges gennem en maske, tilsæt hakkede grønne løg, salt og klædt med creme fraiche eller mayonnaise.

5. kogt æg

8 måder at slå et æg i en lækker ret

En lille skål eller skål blanketed stykke spiselig film og lidt olieret med vegetabilsk olie. Knæk forsigtigt et æg til at komme, så blommen forblev intakt. Kanterne af filmen vil få en pose og binde tråd. Denne pose er udeladt i kogende vand og kog i 3-5 minutter, afhængigt af den ønskede konsistens. Når ægget er kogt, sige det kort i koldt vand. Derefter forsigtigt fjerne tapen, lægge et æg på en tallerken og drys med krydderurter.

6. Flerfarvede æg

8 måder at slå et æg i en lækker ret

For at "male" æg, vi har brug for rødkål, som ofte omtales som lilla eller blå, og citron. Riv kål og presses gennem en sigte for at få saften. Vi har brug for ikke mere end to spiseskefulde. Adskil hvid fra blommen, og kombinere det med en øse af kål saft og rør godt. Derefter tage en anden æg og hæld proteinet i en separat skål. Ved at tilføje protein og citronsaft kål og også bland godt. På en opvarmet pande blidt hæld de hvide, og sørg for, at de ikke er blandet med hinanden, og spredes på toppen af ​​æggeblommer. Vi får en dejlig farvede æg, hvilket vil øge stemningen af ​​husstanden.

7. "Egg-cylinder"

8 måder at slå et æg i en lækker ret

Egg skiver - en af ​​ingredienserne i opskrifter og forskellige sandwich sofa, men på grund ovale æg opnås med forskellige diametre. Simpelt liv hacking vil få smukke skiver af samme størrelse. For at gøre dette skal du to smalle varmeresistent glas med forskellige diametre. Adskil æggeblommer fra de hvide og forsigtigt røre. Tag glas mindre diameter smører indersiden olie. I et glas hæld æggeblommer, sætte det i en gryde med vand og kog. Den resulterende cylinder forsigtigt dumpet ud og sættes i et glas med større diameter, også olieret. Glas igen sat i en gryde med kogende vand og kog kogte proteiner. Vi fik æg cylindrisk form.

8. æg hjerte

8 måder at slå et æg i en lækker ret

Til dette trick skal du bruge en pap strimmel foldes på midten. Det kan skæres fra flokken ud af juice eller mælk. Hårdkogte, stadig varm æg rengøres fra skallen, sat i pap presser oppefra et træ spyd og tilslut regionen. Ved enderne af elastisk design rettelse. I en time kan du få æg og skæres i halve, former ofte svarer til hjertet facon. Egg kogt på denne måde vil være en interessant touch til en romantisk frokost på Valentinsdag eller enhver anden ferie.