De bedste opskrifter på grill, som du snart vil være meget nyttigt

Kulden er gradvist aftagende, og det betyder, at tiden snart vil komme hytter, skovture og alle former for udendørs arrangementer. Og der kan ikke undvære de lækre grillspyd. Under tilberedning grill er der 3 hovedtrin: udvælgelse af kød, marinade forberedelse, termisk behandling af kød. I dette indlæg vil vi tale i detaljer om marinaden.

1. Marinade kiwi

Denne opskrift er perfekt til de situationer, hvor din tid er meget begrænset. Hertil kommer, at marinaden opskrift med kiwi redde dig, hvis du går glip af med et udvalg af kød (købt den gamle, stive). Når interagere med kiwi enhver kød bliver mørt.

Vi brug: 5 kg af kød, 1, 5 kg løg (grøn) løg, 1 kg løg (rød) løg, 4 spsk. spsk vegetabilsk olie, 3 kopper vand, friske urter, 1, 5 medium kiwi (ikke mere ikke at få grød), salt og peber til din smag.

Alle mix, og 40 minutter senere kan du steger kødet!

2. Lemon marinade Grillmad kalkun

De, der har besluttet at lave mad skewers kød af fjerkræ, skal være opmærksom på, at sammen med mange kosten fordele af kød, der er væsentlig ulempe - en mærkelig lugt. Derfor vil der passer til enhver marinade.

Vi har brug for: kalkun, vegetabilsk olie, citron, løg, hvidløg, peber, hop-suneli, persille, sennep og salt.

- Tag citron og klippe eller slette det med huden på et groft rivejern. Skær løg, føje til citron skind og omhyggeligt mnom at lade saften; - tilføje, skåret i "grill" kalkun stykker;

- fra den resterende citron klemme saft, bland alle krydderier, olie, salt og sennep;

- hæld denne marinaden over kalkunen og afsætter mindst tre timer;

Udført!

3. Pork marineret i granatæble juice

Smag i denne kebab opnås med en lille fin surhed.

Vi har brug for: 1 kg svinekød (fortrinsvis halsen), 1 L af kulsyreholdigt mineralvand, 3 store løg, salt og peber, Khmeli Suneli 1 (fuld) eller granat granatæble juice 1 kop.

- Pork god vask, tør, og skæres i standard, omtrent lige udsnit til grill;

- kød sammen i en gryde og dæk med mineralvand. Mineralvand yderligere korroderer resterne blod i kødet. Lad virke i 60 minutter;

- Hak løgene. Tag kødet ud af mineralvand, giver vand til afløb. Bland kødet med løg, tilsæt salt, peber, krydderier. God mos kødet med løg hænder til at bøje gav saften og lad i køleskabet i 2 timer.

- Pres saften fra det rensede korn. Tag gryden med kødet, saften kom ud med hjælp af låget eller plade mindre diameter til at lægge pres på kødet, så fra det, og tilsæt granatæble juice ind i det. lad langsomt dækslet til kødet langsomt suget saften.

- Læg kødet i køleskabet natten over og om morgenen for at gå til natur og fest opnå et produkt af kulinariske kunst.

4. Svin spyd i te marinade hrenoderom

Som et resultat, får du en utrolig saftig og krydret grill!

Vi har brug for: 1 kg svinekød, sort te (2 teskefuld tørre teblade med 250 ml vand ..), 1, 5 tsk .. sød paprika, 2 spsk. l. Sauce (hrenovina aka hrenodor), 2 spsk. l. vegetabilsk olie, 3 spsk. l. sojasovs, løg, store løg.

- Brew sort te, køligt og filter;

- hæld det i en skål, tilsæt paprika og pokkers (hrenoder);

- hældes i en skål af sojasovs og vegetabilsk olie, rør;

- Hak løg;

- blande kød med løg, hæld marinaden;

- en god blanding alle hænder. Fjern den kolde marinere i 5-6 timer.

Udført!

5. Spyd bank

Desværre er ikke alle regioner i Rusland i denne weekend kommer varmen. Men fortvivl ikke, i dette tilfælde også har en vidunderlig opskrift.

Vi har brug for: 1 kg kød (main gøre det med fedt), pæren 4, 0, 5 liter. hvidvin, salt, peber, krydderier til grill.

- Kød skåret mellemstore skiver, løgringe;

- Colim, peber, hæld vin og efterlade på et køligt sted i 3-6 timer;

- spyd kød og løg i et træ spyd lodret og indsætte dem i krukken;

- lukning af halsen folie og sat i en kold ovn;

- omfatter brand og bages ved en temperatur på højst 180 ° omkring 1 time.