Hvordan laver kokosolie

• Hvordan laver kokosolie

produktion kokosolie proces har åbnet mine øjne på to ting:

1. Kokosmælk - det er ikke en Vodicka, der er placeret inde i frugten, og vi drikker i cafeer i Asien. Vand er genereret af sig selv, og mælk presset ud kokosnoedmarv.

2. Når mælken er kogt, er det delt op i olie og hårde cookies. Der er ude af væsken opnåede faste stof.

Kokosolie - meget miljøvenlige og sundt produkt. Olie, der er solgt i vores butikker er fremstillet af industrielle metoder, og det er ikke, hvad vi har brug for. En flok af kokosnødder i Maldiverne: de vokser over hovedet og derefter olien ekstraheres manuelt. Under cut - og proces teknologi detaljer ...

Coconut shell falder fra træer. Det faktum, at vi normalt tager for skallen af ​​kokos - et frø grøn frugt:

Første, river en kokos og få "et frø". Det bruger en enkel og effektiv maskine:

Coco skubbet på skinnen, "Clippers", så de fjerner sig fra hinanden og skallen er afsløret:

meget solsikkefrø opdeles i 2 halvdele. Inde - kokos vand. Jeg har altid troet, at det var hende, der kaldes kokosmælk, og spekulerede på, hvorfor hun fik dette navn, hvis det er gennemsigtigt. I mellemtiden, kokos vand - en anden historie. For det første er sterile (kendte tilfælde af dens anvendelse til medicinske formål i fravær af saltvand), dels har egenskaberne af lysenergi:

Pulpen bores en særlig anordning virker ved princippet for et apparat til ekstrudering af appelsinjuice:

Vi gav også et forsøg på at lave en kokosnød:

Derefter chippen pakket ind i ostelærred og presse ud af hendes kokosmælk:

Så mælken koges ved lav varme under omrøring, så der ikke brændt:

Efterhånden det tykner og mørkere. Olie begynder at adskille fra mælk:

Som et resultat, mælk "skuksivaetsya". Fried mælk. Stegt mælk:

Mælk stegt til brun sprød tilstand. Smagen er meget lig chips cookies:

Olien filtreres:

cookies:

Den første og midterste kokosnødder olie, som af dem modtager:

Brændt kokos cookies hældt i bægeret, tilsættes honning og leveres til tabellen:

Ved fremstillingen af ​​flasker af kokosolie (én på titlen foto) 2 blade af kokos: